Mencari ide konsep olahan bakso kekinian kini semakin mudah karena banyak resep yang bisa dikreasikan menjadi hidangan menarik. Tidak hanya enak, variasi bakso yang unik juga bisa jadi peluang usaha menjanjikan jika dikemas dengan tepat. Mulai dari bakso goreng renyah, bakso balado pedas, hingga tumisan sederhana bisa disulap jadi menu favorit keluarga sekaligus menarik perhatian pembeli.
Bagi yang ingin mengembangkan usaha, jangan lewatkan juga panduan tentang strategi jualan bakso kekinian agar kreasi bakso yang Anda buat tidak hanya disukai, tapi juga cepat laris di pasaran.
3 Ide Konsep Olahan Bakso Kekinian
1. Tumis Bakso Kecap
Ingin membuat menu simpel yang disukai anak-anak sekaligus praktis? Tumis bakso kecap bisa jadi pilihan tepat. Resep ini tidak membutuhkan banyak bahan, cukup memanfaatkan bumbu dapur yang sudah tersedia di rumah. Yuk, coba bikin dengan resep berikut!
Bahan-bahan:
-
10 butir bakso, potong sesuai selera
-
2 siung bawang putih, iris tipis
-
4 siung bawang merah, iris tipis
-
2 buah cabai merah, iris serong
-
2–3 sdm kecap manis
-
1 sdm saus tiram
-
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
-
1 gelas air
-
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
-
Potong-potong bakso, lalu goreng sampai setegah matang, dan angkat.
-
Panaskan minyak sedikit, lmasukan semua bumbu-bumbu seperti, bawang putih dan merah, dan cabai merah, tumis hingga harum.
-
Masukkan saus tiram dan potongan bakso, aduk rata.
-
Tuang segelas air, masak hingga air mulai menyusut dan bumbu meresap.
-
Tambahkan kecap manis, garam, serta kaldu bubuk. Aduk rata kembali.
-
Cicipi rasanya, jika sudah pas angkat dan sajikan hangat.
2. Balado Bakso Pedas
Telur doang ang bisa dibikin balado? Ternyata, bakso juga bisa jadi hidangan spesial ketika dimasak dengan bumbu balado pedas. Rasanya gurih, pedas, dan bikin nagih! Yuk, coba resepnya di rumah.
Bahan-bahan:
-
Bakso sapi atau ayam secukupnya, digoreng hingga setengah kering
-
3 lembar daun jeruk
-
1 ruas lengkuas, memarkan
-
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
-
7 siung bawang merah
-
6 siung bawang putih
-
15 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
-
3 buah cabai merah besar
-
1 buah tomat
Cara Membuat:
-
Masukan bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas ke dalam wajan. Tumis hingga harum.
-
Masukkan bakso goreng, aduk rata agar bumbu meresap.
-
Beri air sedikit, dan beri garam, gula, juga kaldu bubuk.
-
Masak hingga air menyusut dan bumbu melekat sempurna pada bakso.
-
Cicipi rasanya, kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.
3. Bakso Goreng Tepung
Kalau mulai bosan dengan olahan bakso kuah atau tumisan, coba deh bikin bakso goreng tepung yang renyah di luar tapi tetap kenyal di dalam. Cocok banget jadi camilan ataupun lauk pendamping nasi.
Bahan-bahan:
-
15 butir bakso sapi, potong jadi dua bagian
-
100 g tepung terigu
-
50 g tepung maizena
-
1 butir telur
-
2 siung bawang putih, haluskan
-
½ sdt merica bubuk
-
Garam secukupnya
-
Air secukupnya
-
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
-
Satukan tepung terigu, maizena, bawang putih halus, merica, dan juga garam ke dalam wadah. Aduk rata.
-
Masukkan telur, lalu tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan mencapai kekentalan yang pas untuk melapisi bakso.
-
Panaskan minyak dengan api sedang. Celupkan potongan bakso ke dalam adonan tepung hingga terlapisi merata.
-
Goreng hingga bakso berwarna keemasan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan.
-
Sajikan hangat sebagai camilan gurih atau lauk pendamping.
Kesimpulan
Dari ketiga resep di atas, terlihat bahwa ide konsep olahan bakso kekinian sebenarnya bisa diciptakan dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis. Mulai dari tumisan, balado pedas, hingga gorengan renyah, semua bisa jadi hidangan favorit keluarga sekaligus peluang untuk berjualan.
Bagi Anda yang ingin menjadikan bakso sebagai produk usaha, kreasikan menu dengan tampilan menarik dan rasa yang konsisten. Jangan lupa terapkan strategi jualan bakso kekinian agar usaha yang dirintis bisa cepat dikenal, diminati banyak orang, dan berpeluang besar untuk berkembang.
