Perawatan Alat Penggoreng Keripik Buah

Perawatan alat penggoreng keripik buah pertama tama. Buat kamu yang punya usaha keripik buah, alat penggoreng jadi jantung utama dalam proses produksinya.

Tapi, seberapa sering kamu ngerawat alat itu? Banyak pengusaha kecil yang fokus ke bahan baku dan rasa, tapi lupa kalau mesin penggoreng yang terawat baik bisa ngasih hasil keripik lebih renyah.

Serta warna lebih cantik, dan umur alat jauh lebih panjang. Perawatan alat ini bukan cuma bersihin sisa minyak, tapi juga jaga semua komponen tetap berfungsi optimal.

Perawatan Alat Penggoreng Keripik Buah

Sebelum masuk ke langkah langkahnya. Nah, pahami dulu kalau mesin penggoreng (terutama vacuum fryer) punya banyak bagian sensitif.

Mulai dari tangki, pemanas, selang vakum, sampai sistem kontrol suhu. Kalau salah perlakuan, hasil gorengan bisa berubah rasa.

Serta, alatnya malah cepat rusak. Nah, biar hal itu nggak terjadi, simak tips-tips di bawah ini.

1. Perawatan Alat Penggoreng, Bersihkan Alat Setelah

Jangan biarin alat penuh minyak setelah di pakai. Setelah selesai produksi, matikan mesin dan tunggu dingin dulu.

Baru deh bersihkan bagian tangki, saringan. Serta keranjang dengan spons lembut.

Hindari bahan pembersih keras. Nah, itu karena bisa bikin lapisan logam cepat rusak.

2. Perawatan Alat Penggoreng, Saring Minyak Teratur

Minyak yang terus dipakai bisa cepat rusak karena sisa partikel buah. Warna keripik bisa berubah jadi gelap dan rasa pun turun.

Ayo biasakan nyaring minyak setiap selesai produksi. Serta ganti kalau udah terlihat keruh atau bau tengik.

3. Cek Komponen Pemanas Dan Termostat

Bagian ini penting banget. Pastikan elemen pemanas tetap bersih dari kerak minyak supaya suhu penggorengan stabil.

Termostat juga perlu dicek rutin agar suhu tetap sesuai resep. Kalau suhu naik-turun drastis, hasil keripik bisa gagal.

4. Perhatikan Kondisi Vakum (Kalau Vacuum Fryer)

Untuk kamu yang pakai alat vacuum frying, bagian selang dan ruang hampa wajib di cek. Pastikan nggak ada kebocoran udara.

Kalau sistem vakumnya bocor, keripik bisa menyerap minyak terlalu banyak. Nah, itu bikin hasilnya jadi lembek.

5. Bersihkan Filter Udara Dan Oli Mesin

Beberapa alat penggoreng keripik buah modern punya sistem pendingin dan filter udara. Jangan lupa bersihin filter secara berkala supaya aliran udara lancar.

Kalau alatmu pakai pompa oli. Nah, pastikan olinya juga diganti sesuai jadwal biar mesin nggak cepat aus.

6. Hindari Menyalakan Terlalu Lama Tanpa Muatan

Banyak yang nggak sadar. Nah, kalau menyalakan mesin kosong bisa bikin komponen pemanas cepat panas berlebih.

Ayo biasakan nyalakan alat hanya saat mau di gunakan. Serta pastikan sudah ada bahan di dalamnya.

7. Simpan Tempat Kering Dan Terlindung Debu

Setelah selesai di bersihkan. Nah, simpan alat penggoreng di tempat yang kering.

Hindari lokasi yang lembap karena bisa menyebabkan karat. Nah, itu di bagian logam dan korsleting di sistem listrik.

8. Buat Jadwal Perawatan Rutin

Perawatan harian, mingguan, dan bulanan sebaiknya dicatat. Misalnya:

• Harian: bersihkan tangki dan saring minyak.

• Mingguan: cek sistem pemanas dan filter udara.

• Bulanan: cek kabel listrik dan sambungan selang vakum.
  Dengan jadwal teratur, kamu bisa tahu kapan alat mulai butuh servis ringan.

Kesimpulan Perawatan Alat Penggoreng Keripik Buah

Merawat alat penggoreng keripik buah itu sama penting nya dengan jaga kualitas bahan baku. Dengan alat yang bersih dan terawat.

Nah, kamu bisa dapetin hasil keripik yang lebih renyah, nggak berminyak. Serta pastinya lebih disukai pembeli.

Jika tertarik bisa kunjungi web Mesin Vacuumfrying. Tetapi jika kamu tertarik dengan selain itu bisa kunjungi web Rumah Mesin.